Los sabores de Panamá

¡Este es un punto que me encanta! Conocer la gastronomía de un país... ¿qué mejor razón para comer todo el día que probarlo todo? La gastronomía panameña, fruto de la influencia de sus diversas y variadas poblaciones, se presta muy bien a la práctica. Así que, sin complejo, ve al descubrimiento de las frutas exóticas, verduras y especialidades locales y ve a ver lo que los Búhoguiadores han preparado para ti.

Sorry for the inconvenience.

Search again what you are looking for

¡Algunos imprescindibles!

 Para comer...

 El sancocho :  guiso de pollo con especias y verduras, servido con arroz blanco.

 La ropa vieja :  carne deshilachada cocida con tomate, cebolla y ajo. Se sirve con plátanos fritos (los tostones) y arroz blanco.

 El guacho :  sopa de arroz mezclada con mariscos o carne.

 Las tortillas de maíz :  una pasta hecha de harina de maíz, a menudo mezclada con queso o plátano. ¡Están fritas y se sirven especialmente en el desayuno!

 Los tamales panameños :  pasta hecha de harina de maíz y de pasas, rellena de carne y cocida en una hoja de plátano.

 El ceviche :  pescado o mariscos cocidos en jugo de limón y adornado con cilantro, cebolla y pimiento.

... ¡y para tomar! 

 Cervezas locales :  Balboa, Atlas, Panamá y muchos más.

 El secco :  este alcohol blanco, derivado de la caña de azúcar, es extremadamente popular (especialmente el Secco Herrenano). Se puede tomar con leche, ¡es el "secco con vaca"!

 La chicha :  refresco preparado con frutas y agua adaptado en un montón de sabores, algunos más improbables que otros (arroz con piña, avena...).

 El chicheme :  bebida cremosa muy popular de maíz y leche.